産商（子会社・海老養殖事業）

四国、瀬戸内海から活きたままお届けします。
温暖な気候に恵まれ、安心安全な池で大切に育てられた車えびです。
ピチピチの元気な姿で、発送から翌日には食卓へお届けします。

※全国配送へ対応可

車海老せんべいは、活き車海老を一匹と、車海老の頭を取った「すり身」だけを使用しています。もちろんすべて自家養殖の車海老100％使用です。他からの車海老は一切使いません。ただし「すり身」にはつなぎのために微量の片栗粉と、下味付けに「塩」が使用されています。     車海老せんべいに本物の新鮮な車海老だけを使用できるのも、自社で車海老養殖が出来るからです。     仁尾興産（株）の車海老せんべいは、生きた車海老を使うので、どうしても焼き鏝の上で跳ねてしまいます。それを香ばしく仕上げる匠の技で、一つずつ手作業にて焼き上げているので、一つとして同じ形のせんべいにはなりません。 焼き上げた後には、水分が蒸発して約４gにまでなりますが、せんべい部分には車海老の本当に美味しい所だけが、ぎゅっと凝縮されているのです。 材料と製造にこだわるからこそ、美味しい車海老せんべいができるのですね! せんべいの味は微量の塩だけですが、はじめての人には少し濃いと感じるかもしれません。しかしこれこそが、職人がこだわる、真の瀬戸内の車海老せんべいなのです。